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    骑士vs勇士g7: “家常白玉蜗牛肉”做法(4种)——世界四大名菜之首

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    “家常白玉蜗牛肉”做法(4种)——世界四大名菜之首(蜗牛、鲍鱼、鱼翅、干贝)

    1、麻辣大蜗牛

    做法:
    (1)将75只鲜活白玉蜗牛倒入沸水中,加半斤白醋,煮5-6分钟,去粘液、杀沫,备用。
    (2)在锅中放入75g食用油,待油热后放入葱、姜、蒜,干辣椒、花椒、麻椒、小茴香、大茴香、豆瓣酱,煸出香味。
    (3)在锅中加3斤水,加盐、味精、白糖、料酒。
    (4)待水开后将蜗牛放进锅中煮20分钟即可装盘上席。

    2、原味蜗牛

    主料:白玉蜗牛肉250克
    配料:生抽40克,芥末10克
    做法:
    (1)将蜗牛肉放入沸水中烫1分钟后捞出盛入盘中。
    (2)将生抽分成两份盛入小料碗中,然后在其中一个料碗中放入芥末并搅拌均匀,即可与蜗牛肉一起上席。

    3、醋香蜗牛肉

    主料:白玉蜗牛肉250克  
    配料:香菜50克,木耳50克,蒜10克、盐10克、味精5克、香油适量、陈醋适量
    做法:
    (1)将每个蜗牛肉切成两片,放到沸水中煮1分钟后捞出
    (2)将蜗牛肉、香菜、木耳放到一起,然后加入蒜、盐、味精、香油、陈醋搅拌均匀后即可装盘上席。

    4、宫爆蜗牛肉

    主料:白玉蜗牛肉250克
    配料:青、红鲜辣椒各50克,熟花生米50克,葱20克,姜10克,蒜10克,干辣椒10克,豆瓣酱10克,盐、味精、白糖各5克
    做法:
    (1)在锅中放入200克食用油,待油热后放入蜗牛肉翻炒10秒,把油必出
    (2)然后倒入豆瓣酱、葱姜蒜、青辣椒丁、红辣椒丁、味精、盐,待炒出香味后即可盛入盘中,然后撒上熟花生米即可装盘上席。




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    精彩评论46

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    沙发
    星情 发表于 2015-2-5 08:48:59 | 只看该作者
    甘黑,我都冇刮去度买楼喽.
    板凳
    说好不分手 发表于 2015-2-17 11:27:22 | 只看该作者
    看帖要回,回帖才健康,在踩踩,楼主辛苦了!
    地板
    不帅 发表于 2015-3-8 07:26:41 来自手机 | 只看该作者
    1v1飘过
    5#
    第二个灵魂 发表于 2015-3-8 23:41:28 | 只看该作者
    主宾倒置,出钱买气受,干快诉说,一个人一户的力量有限,联合所有凤凰新城的业主成立业主委员会,维护业主正当合法权益!
    6#
    小新的微笑 发表于 2015-3-13 02:03:35 | 只看该作者
    好,很好,非常好!
    7#
    寂寞的自由 发表于 2015-4-2 10:29:18 | 只看该作者
    三桥低环卫工人烧垃圾堆所谓!(领赏办法请内信,谢谢…哈哈哈………)
    9#
    顺其自然 发表于 2015-5-2 08:02:34 | 只看该作者
    甘黑,我都冇刮去度买楼喽.
    10#
    睡之精灵 发表于 2015-5-11 00:51:59 | 只看该作者
    OMG!介是啥东东?。?!
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